位於太保故宮大道上的「未嚐甜點咖啡廳」
由青年洪詩茜創立。她曾於知名飯店及烘焙坊歷練多年後選擇返鄉開業，以祖母名字中的「未」字為店名，紀念那段未竟的溫情記憶。店內提供多款自創甜品與咖啡，如芝麻藍莓蛋糕、包種茶茂谷柑蛋糕、伯爵秋脆巴斯克乳酪等，講究低糖配方與細膩口感，廣受在地與外地客人喜愛。由於品項每日限量，不少顧客專程造訪仍向隅。如今在市公所「太保好事多」行銷平台協助下，已成為南故宮一帶最具人氣的甜點店之一。
太保市公所持續推動「太保好事多」青年創業行銷平台
整合在地商家、農特產品與特色產業，搭配數位行銷與社群宣傳，協助青年提升曝光與品牌價值。市長鄭淑分強調：「太保拚轉型，青年築夢更有力！」公所不僅開設科技行銷課程，也透過市場活動、市集規劃與媒合資源，全力打造友善青年創業的環境，讓好品牌、好故事、好產品都能被更多人看見。
